No começo, Mombaça era apenas a Fazenda “Boca da Picada“, pouso dos viajantes que por ali transitavam em demanda dos Inhamuns. A hospitalidade de Dona Maria Pereira da Silva, proprietária da fazenda, tornou o lugar conhecido, e pelos altos sertões do Ceará não havia um viajante sequer que não parasse na famosa “Pousa de Maria Pereira”.
O movimento da pousada fez surgir ao seu redor um povoamento, que com a morte de Dona Maria Pereira, ganhou dos populares o seu nome.
Dessa forma, a Lei Nº 550, de 27 de novembro de 1851, criou um novo município com sede na vila Maria Pereira, tendo seu território sido desmembrado do de Quixeramobim. Sua instalação oficial ocorreu no dia 20 de setembro de 1852.
Em 1892,o Decreto Nº 193, de 20 de maio de 1931, quando passou a pertencer ao município de Senador Pompeu, sendo restaurado em 1933, pelo Decreto Nº 1.156, de 04 de dezembro.
A denominação de Mombaça, referência a uma cidade africana, situada a 250 quilômetros de Zanzibar, citada por Luís de Camões em seu poema épico “ Os Lusíadas”, que apresenta uma semelhança topográfica com a cidade cearense, foi oficializada através do Decreto Lei Nº 1.114, de 30 de dezembro de 1943.
A paróquia de Nossa Senhora da Glória de Mombaça foi criada no dia 6 de setembro de 1832, sendo seu primeiro vigário o Padre José Galdino Teixeira.

Fontes:

Sampaio Filho, Dorian. Municípios do Ceará: História, Geografia e Administração.1999. Multigraf Editora.

Revista Municípios do Ceará. Ano V. nº 37. Março/Abril 2001.

Dados Fornecidos pelas Prefeituras.